| Deuxième état indien par sa superficie (342 240 km2), le Rajasthan, au nord-ouest du pays, est couvert aux deux tiers de formations désertiques sableuses. La rareté des eaux de surface est grandement responsable de la faible productivité des terres. Cependant l’irrigation, qui profite à 40 % des terres cultivables en Inde, a permis de développer l’agriculture du millet, du sorgho, du blé et de l’orge. La récolte de ces céréales, à la fin de la saison sèche, est une tâche incombant généralement aux femmes qui, même lors des travaux des champs, sont coiffées du traditionnel orhni, long châle de couleur vive spécifique à la région. L’agriculture emploie 60 % de la population, fournit près d’un quart du PIB et occupe plus de la moitié du territoire. Le pays, qui récolte chaque année environ 210 millions de tonnes de céréales, est un des plus gros producteurs de céréales au monde. Mais la bataille déjà ancienne entre l’augmentation de la production et l’accroissement démographique va maintenant devoir intégrer la gestion des réserves d’eau souterraines, qui s’amenuisent et subissent les aléas climatiques comme la sévère sécheresse de l’année 2000 qui a affecté 20 millions de personnes au Rajasthan. |