| La pêche intensive a raréfié les poissons et les crustacés dans les 800 km2 de la baie de Saint-Brieuc au nord de la Bretagne. Elle a été alors remplacée par des fermes aquacoles où l’on élève des saumons, des truites de mer, des huîtres et des moules. Les moules sont fixées en grappes sur des pieux de 2 m de haut – les bouchots – où les marées les recouvre et découvre alternativement durant les 15 à 24 mois nécessaires pour atteindre une taille suffisante avant d’être cueillies et vendues. Tout comme les animaux domestiques terrestres, ces moules entrent en concurrence avec les espèces sauvages qui consomment la même nourriture et risquent à terme de faire disparaître certaines espèces rares, donc de diminuer la biodiversité. On connaît des exemples analogues dans l’agriculture. Ainsi en France la culture industrielle des pommes a ramené à 26 espèces différentes, les 400 espèces présentes au xixe siècle et attestées par la littérature. Avec la limitation du trou dans la couche d’ozone et de l’effet de serre, la protection de la biodiversité est l’un des trois objectifs majeurs proclamés à la conférence mondiale de Rio sur l’environnement en 1992.
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.&title2=Mussel farming in the Bay of Saint-Brieuc, Côtes d’Armor, France (48°30’N, 2°46’W).&title3= Viveros para marisco en la bahÍa de Saint-Brieuc, Côtes-d’Armor, Francia (N 48°30’-O 2°46’). "télécharger en fond d écran")
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